Umeboshi-Säuerungsessig 250 ml

Name: Umeboshi-Säuerungsessig 250 ml
Brand: LA FINESTRA SUL CIELO
SKU: 906166905
Price: 3.78 EUR
Availability: InStock

Marke: LA FINESTRA SUL CIELO

Umeboshi-Säuerungsessig, Würzmittel aus Umeboshi-Pflaumen, ideal zum Würzen von Gemüse und Algen, eine Alternative zu Salz und Essig. Packungsgröße: Flasche mit 250 ml.

Artikelnummer906166905

MarkeLA FINESTRA SUL CIELO KategorieErnährung

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Artikel-Nr. 906166905

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Beschreibung

Säuerungsessig

VON UMEBOSHI

Beschreibung
Der Umeboshi-Säuerungsessig wird gewonnen, indem die saure und salzige Flüssigkeit abgegossen wird, die bei der Reifung der Umeboshi-Pflaumen entsteht.
Der Säuerungsessig Ohindo wird aus denselben japanischen Ume-Pflaumen hergestellt, die auch für die Zubereitung von Umeboshi verwendet werden. Die Ume-Pflaumen werden nach der traditionellen Methode mit Salz und Shiso-Blättern in Holzfässern fermentiert und ergeben dieses saure und salzige Würzmittel, das von Kennern als wesentliche Zutat der natürlichen Küche gilt.

Zutaten
Japanische Pflaumen (Prunus mume) 68 %, Salz, Shiso-Blätter (Perilla frutescens).

Nährwerte

Kohlenhydrate: 5,2 g

Zucker: 0,7 g

Energie: 22 kcal / 95 kJ

Eiweiß: 0,4 g

Verwendung
Zusammen mit Öl zum Würzen von Salaten anstelle von Essig und Salz verwenden. Gemüsesauce: einen Esslöffel Tahin (Sesamcreme) mit zwei Teelöffeln Säuerungsessig Ohindo verrühren und gut vermischen. Zum Würzen von Gemüse- und Algengerichten verwenden.

Packungsgröße
Flasche mit 250 ml.

Art.-Nr. 1ACIUME

Artikeldetails

Format: -

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