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Esta farinha para massa fresca, da Schär, é um produto especificamente formulado para pessoas intolerantes ao glúten ou celíacas. A farinha Schär é à base de farinha de milho e de sementes de guarsem glútensem lactoseGraças à mistura dos seus componentes, a farinha sem glúten Schär é ideal para a preparação de pão, além de massa fresca.